Tamari
Tamari (sos od soje) napravljen je od čiste soje, vode i morske soli bez dodatka pšenice.
Ne sadrži gluten,pa ga mogu koristiti osobe koje boluju od celijcne bolesti.
Dobar je izvor bjelančevina i aminokiselina, a zbog mikroorganizama koje sadrži, pospješuje prirodnu fermentaciju koja pomaže probavu. Može se upotrijebiti kao zamjena za so u pripremanju mnogih jela od žitarica i povrća, ali i u proizvodnji hrane. Radi blažeg ukusa, prije dodvanja jelu, potrebnu količinu razblažite sa vodom.
