Heljda
Heljda – ukusna i zdrava
Iako se može pomisliti da je heljda žitarica, to nije tačno.
Premda se u kulinarstvu heljda smatra žitaricom zbog svoje hranjivosti, botanički pripada kategoriji zeljastog povrća, a ponekad se ubraja i u voćke.
Heljda često služi kao zamena za pirinač ili se priprema kao kaša.
Heljda ne sadrži gluten, zbog čega je pogodna za osobe koje su na njega alergične
Ljekovita svojstva heljde
Nekoliko razloga da uvrstite heljdu u vaš meni:
– bogata je dijetalnim vlaknima
– sadrži osam esencijalnih aminokiselina
– održava zdravlje kardiovaskularnog sistema
– smanjuje rizik od raka
Heljda je bogata vitaminima B1 i B2, kao i proteinima
